tiistai, 18. marraskuu 2008
Rahka-luumukolmiot
1 pkt (500 g) voitaikinalevyjä
1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa, vanilja tai omena-kaneli
n. 1 dl paistonkestävää luumumarmeladia
Voiteluun kananmuna ja sokeria
Sulata taikinalevyt leivinpaperilla uunipellillä. Leikkaa sulat levyt ensin
kahteen osaan neliöiksi ja sitten kolmioiksi. Voitele kolmioiden kulmat.
Levitä maustettua rahkaa taikinakolmioiden keskelle. Lisää päälle nokare
luumumarmeladia. Ripota hieman sokeria kulmiin.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä peittämättä.
Ohje löyty Valion rasvattoman maitopurkin kyljestä ja heti piti kokeilla. Oli hyviä!
Mulla oli tuota vaniljan makuista rahkaa ja hyvin se sopi. Luumumarmeladia on ihan
reilusti ku se on niin hyvvää <3
keskiviikko, 12. marraskuu 2008
Talven ekat piparit
nakertelun jäläkeen jälelle. Niinpä aloin piparisavottaan tässä illalla! Myllyn Parhaan valmis-
taikinnaa tuo on, ihan hyviä siitä saa. En tiiä vihtinkö jouluksi ees ite taikinnaa tehä, ku me
kuitenki kahestaan asustellaan... Jotenki mulla on sellanen asennevamma melkeen kaikkea
valmisruokaa ja semmosta kohtaan, aina pitäs olla itte tehtyä ku se vaan on parempaa!
Paiston jäläkeen käytin varmaan puoltoista tuntia näitten koristelluun :'-D ei ehkä sen kaiken
vaivan arvosta... piti ottaa coctailtikku avuksi että sillä sai tuota sokerikuorrutetta aseteltua.
Ei ollu väreissä oikein valinnanvarraa niin tämmösiä tuli... Aattelin että jos nuo ny pakkais
johonki kulhoon ku lähtään käymään Tuomon enolla ja hänen naisystävällään, veis sinne
piristykseksi :)
keskiviikko, 12. marraskuu 2008
Uunilohi
tämäki pala makso kahesta kolomeen euroa ja valmistu niin heleposti...
Joku laiskuus siinä kai sitte on? Lohen päälle ripottelin suolaa, sitruunapippuria ja
oman maan kuivattua tilliä :) Sitte vaan 200 asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi
ja muusin kanssa tarjolle! Hyvvää <3
Muusihan on ihan vaan kuoritut + pilkotut perunat keitetty kypsiksi, keitinvesi kaadettu pois,
lisätty suola + voi + maito ja muussattu.
lauantai, 1. marraskuu 2008
Muffinssit
muffinsseja että olis jottain tuoretta tarjolle. Ohje on Myllyn Paras - Tekemisen maku-kirjasesta,
jonka sain viime jouluna lahjaksi äitiltä ja siskoltaki varmaan :-) ihan kivoja ohojeita sieltä löytää,
niinku nämä muffinsit. Ensteks löytyy se perustaikinan ohoje ja perrään sitte erilaisia variaatioita.
Perusmuffinssit
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 kananmunaa
100 g juoksevaa margariinia
1 dl appelsiinituoremehua
Sekoita kuivat aineet keskennään ja lissää muut aineet hyvin sekottaen.
Jos käytät muuta kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Ananasmuffinssit
Korvaa perusmuffinssitaikinan 1 dl appelsiinimehua = 1½ dl ananasmurskaa ja 1 dl mantelirouhetta.
Vasemmalla ananasmuffinsit ja taaempana oikealla perusmuffinsit. Pian nähhään maistuuko vierasväelle :) .
maanantai, 27. lokakuu 2008
Patongit
Tännään
vuorossa patonkien tekoa. Teki mieli tehä välliinsä
muutaki
ku tuollaisia pyöreitä hiivaleipiä,
sämpylöitä tms. Alakuperänen ohoje
löytyy
Hellapoliisilta,
itte tein siihen pieniä muutoksia.
Patongit
2
½ dl vettä
1 pss kuivahiivaa
ripaus suolaa
3 rkl
öljyä
4 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl
hiivaleipäjauhoja
Lämmitä vesi + 42 asteiseksi.
Lisää suola ja öljy.
Sekoita kuivahiiva
vehnäjauhoihin ja lisää nesteeseen.
Lisää
hiivaleipäjauhot ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi.
Kohota
taikina.
Jaa taikina kolmeen osaan ja pyöritä
palloiksi.
Kauli jokaisesta pallosta suorakaiteen muotoinen
levy
ja kääri viistottain tiiviiksi rulliksi. Jos haluat
patonkiin täytteen,
lisää se ennen
käärimistä.
Anna kohota ja paista uunissa 250
asteessa 7-10 minuuttia.
Minä laittoin yhteen patonkiin
pestotäytteen, yhteen fetajuustoa ja
viimesen jätin
ilman täytettä. Taikina oli kauhian pehmiää,
lisäsin jauhoja
kaulimisvaiheessa ihan reippaalla käjellä.
Kohotuksen jäläkeen ennen uuniin
laittamista valelin
leivät veellä ja ripottelin päälle
seesaminsiemeniä.
ja reunimmaisena oikealla pesto-patongit. Etenki nää täytetyt oli hyviä ihan semmosenaan!