muffinsseja että olis jottain tuoretta tarjolle. Ohje on Myllyn Paras - Tekemisen maku-kirjasesta,
jonka sain viime jouluna lahjaksi äitiltä ja siskoltaki varmaan :-) ihan kivoja ohojeita sieltä löytää,
niinku nämä muffinsit. Ensteks löytyy se perustaikinan ohoje ja perrään sitte erilaisia variaatioita.
Perusmuffinssit
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 kananmunaa
100 g juoksevaa margariinia
1 dl appelsiinituoremehua
Sekoita kuivat aineet keskennään ja lissää muut aineet hyvin sekottaen.
Jos käytät muuta kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Ananasmuffinssit
Korvaa perusmuffinssitaikinan 1 dl appelsiinimehua = 1½ dl ananasmurskaa ja 1 dl mantelirouhetta.
Vasemmalla ananasmuffinsit ja taaempana oikealla perusmuffinsit. Pian nähhään maistuuko vierasväelle :) .
Kommentit